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《加勒比海盗》的杰克船长,为什么瓶不离手,视朗姆酒为命根子?

2020年05月15日 17:43来源:未知手机版

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如果大家看过著名的美国魔幻冒险电影《加勒比海盗》的话,就一定会对里面的杰克船长有着深刻的印象。杰克船长玩世不恭却又足智多谋。一身奇装异服给人过目难忘的同时,他那瓶几乎从未离手的朗姆酒以快成了他的标志。

>“干杯,我的伙伴!”《加勒比海盗3》中的杰克船长举着朗姆酒纵情高歌;而在这个系列的第五部电影的开头,杰克船长依旧是手握着朗姆酒,酩酊大醉躺在银行的金库之中。夸张一点说,朗姆酒都快变成贯穿电影脉络的一个小线索了。

不单单是杰克船长,其他的海盗对朗姆酒也是情有独钟,算得上是朗姆酒的“死忠粉”了。并且在这几年大热的《刺客信条》《大航海时代》等以海盗作为题材的电影中,也屡屡出现了朗姆酒的身影。《刺客信条4》中爱德华船长的朋友曾经如此表白:哪怕黄金,哪怕朗姆酒,都无法超越我们之间的友谊。这足以看出,在海盗们的心中,朗姆酒和黄金的地位那可是并驾齐驱的。

那么,朗姆酒就是是有什么独特的魅力,才能吸引如此多的“忠实粉丝”呢?

这得从它的制作原料说起。朗姆酒原产自中、北美洲,是一种蒸馏酒,以甘蔗为原材料的。而加勒比地区原本是不产甘蔗的,直到15世纪哥伦布才将甘蔗的根茎带到了当地。而加勒比地区属于热带气候,光照时间长,昼夜温差也比较大,再加上土地肥沃,十分适合甘蔗的生长,甘蔗品质、糖分也都非常高。于是,甘蔗种植就大面积推广开来,并且用来制糖。

>甘蔗榨糖完成后,就会留下许多废渣—糖蜜。这东西吧,有点跟鸡肋相似,食之无味,弃之可惜。于是当地的土著居民就用它来酿造了一种烈性的酒精饮料:甘蔗烧酒。甘蔗烧酒是不能直接进行饮用的,它必须经过再加工,也就是装进圆木桶中进行发酵一至三年左右的时间。久而久之,就形成了味道独特且价格低廉的朗姆酒。

>不难看出,与一些“高贵”的葡萄酒和白兰地相比,朗姆酒的问世显得更加“接地气”,说白了就是这事穷人的酒,当时的上流社会自恃身份是不屑于喝这种酒的。

穷人们因为低廉的价格而喜欢朗姆酒,海盗们喜欢朗姆酒却有其他更重要的原因。

第一点是朗姆酒的原料产量丰富,成产过程又比较简单,产量自然比较大,容易获得;

第二点则是基于海盗们泛宅浮家的生活习性而考虑。茫茫大海之中,淡水资源无疑是非常宝贵的,但我们也知道淡水是很难长时间进行保存的,特别是在海上湿度又大,用来储存淡水的木桶常会因变质而生出绿藻污染水质。那怎么办?水可是生命之源啊,于是海盗们就将朗姆酒兑在淡水中,不但改善了朗姆酒的口感和烈性,更能为淡水杀菌消毒。

>还有就是在海上漂泊,吃不上新鲜的水果蔬菜那是常态,而这很容易造成人体维生素C的缺失。从数据上看我们对维生素C的需求好像就一点点,可这一点点维生素C的缺失,很容易造成一种可怕的疾病—坏血病。这种病曾经是大航海时代的一大困难,特别是海盗们,缺医少药的,没办法,只能通过“放血”来缓解病症。后来他们无意间发现,喝朗姆酒能有效预防坏血病的发生,这消息迅速传播开来,朗姆酒的受众程度随之高涨。原来朗姆酒的原材料是甘蔗,能为海盗们提供维生素,再加上当时还有在酒中加入柠檬的习惯,这才预防了坏血病的发生。

还有,我们前面说了,海盗们经常会出现缺医少药的情况,可他们过得又是在刀口上舔血的日子,受伤后,高烈度的朗姆酒就经常被作为酒精的替代品来消毒伤口。

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